Obstbaum des Jahres 2022
Der Purpurrote Cousinot ist eine sehr alte deutsche Apfelsorte und wurde früher als Tafel- und Wirtschaftsapfel genutzt. Bereits 1879 wurde er vom damaligen Katschenreuther Bürgermeister Beyerlein auf der Bayerischen Obst-Ausstellung in München präsentiert. Aufgrund seiner intensiv roten Farbe wurde der Apfel früher poliert und als Schmuck an den Weihnachtsbaum gehängt.
Wuchsform
Breitkugelige, dichte Krone mit langen Trieben, die dicht mit Fruchtholt besetzt sind. Im Vollertragsalter eher schwacher Wuchs. Wegen der hohen Fruchtbarkeit muss der Überwachungsschnitt auf ständige Trieberneuerung zielen, um vorzeitiges Vergreisen zu vermeiden.
Frucht
Die Früchte sind klein bis mittelgroß und haben eine ungleichmäßige, meist hochkugelige Form. Bei der Reife wird die Schale blutrot mit deutlichen hellen Schalenpunkten.
Geschmack
Der Cousinot ist vom Geschmack her eher herb-würzig. In warmen Lagen süßlicher. Zum Frischverzehr ist er eher weniger geeignet.
Verwendung
Kann als Wirtschafts- und Mostsorte verwendet werden. Eignet sich also gut zum Backen und zum Keltern.
Reife
Ab Anfang September.
Ertrag
Hoch bis sehr hoch und vor allem regelmäßig.
Lagerung
Kann im kühlen Naturlager etwa sechs bis sieben Monate gelagert werden.
Blüte
Die zartrosa Blüte ist ein guter Pollenspender, erscheint mittelspät und ist nicht empfindlich.
Krankheiten
Nur in warmen Tallagen anfällig für Schorf und Mehltau.
Ansprüche
Wächst gut auch auf ärmeren Böden und in rauen, windige Höhenlagen.